BIJ METTE LINSCHOTEN

Uw vreugde is onze passie

OVER ONS

Een unieke sfeer in het pittoreske Linschoten

Wanneer u de drempel van het restaurant overschrijdt, heten chef-kok Carel Alberts en zijn medewerkers u welkom. In feite werd zijn droom in Aruba geboren, een pandje in het centrum van een mooi oud dorp, met geduld en passie getransformeerd tot een plek uit het verleden, met een rustieke smaak…

STIJL 

Gastronomische & Klassieke Franse keuken

Wanneer u de drempel van het restaurant overschrijdt, heten chef-kok Carel Alberts en zijn medewerkers u welkom. Ons werk en onze passie zijn dagelijks gericht op het zoeken naar alles op tafel dat ons enthousiasme en ons idee van koken uitdrukt. Wij bieden ‘Franse Klassieke Keuken’, niet triviaal, niet overdreven qua techniek en daardoor herkenbaar in kleuren, aroma’s en smaken.

MOGELIJKHEDEN

Private dining, vergaderen, catering en partijen

Restaurant Bij Mette is een referentiepunt voor gastronomie in het “Groene Hart “. Gelegen in een centraal punt van Nederland in de provincie Utrecht, bieden we vele mogelijkheden voor verschillende invullingen, perfect voor elk type evenement, zowel privé als zakelijk.

STIJL 

Linschoten, de parel van het Groene Hart

Linschoten is een pittoresk dorpje, omringd door prachtige landerijen waar je rondom goed kunt wandelen en fietsen. Het heeft een landgoed “Landgoed Linschoten” en een historische kern met goed onderhouden, oude boerderijen en authentieke huizen. 

OVER CAREL

Carel Alberts en een leven vol passies

Carel leerde de kunst van het koks vak eerst als hulp in de keuken , en volgde daarna de vierjarige koks opleiding in Amsterdam.

De leerjaren werden gevolgd bij Bistro Tante Koosje in Loenen aan de Vecht, Restaurant de Doelen in Muiden, Restaurant de Bokkedoorns in Overveen en Restaurant de Kersentuin in Amsterdam. Na deze met succes te hebben afgesloten opleiding moet hij nog zijn dienstplicht vervullen bij de Koninklijke Marine aan boord van de Hr.Ms. Blommendaal A 905.